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泥人张的泥人具有一定的收藏价值，而泥人张的技艺也确实是相当高超的。
泥人张所制作的泥人作品以其独特的艺术风格和精湛的制作工艺而闻名，这些泥人作品生动地展现了人物的神态和情感，细节精致，栩栩如生，泥人张的作品还涵盖了各种历史和文化题材，具有很高的文化价值。
由于泥人张的作品是手工制作，且每一件作品都是独一无二的，因此它们具有一定的稀缺性，这种稀缺性增加了其收藏价值，如果作品受到市场追捧和认可，其收藏价值还可能进一步上升。
至于泥人张的技艺，可以说是相当高超的，泥人张的泥塑技艺代代相传，已经具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，他们熟练掌握了泥巴的塑形、干燥、彩绘等各个环节，能够以细腻的笔触、生动的造型展现出人物的神韵，这种技艺需要长期的实践和经验积累，是非常难得的。
泥人张的泥人和其技艺都具有很高的收藏价值和艺术价值，但需要注意的是，收藏品的市场价值会受到多种因素的影响，包括市场需求、作品质量、艺术家知名度等，如果您对收藏泥人张的作品感兴趣，建议了解相关市场情况，谨慎考虑。